【バーゲン本】あまくないからおいしいお菓子ーギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。
坂田 阿希子 · （社）家の光協会
内容紹介
「お菓子は甘いもの」という常識を覆す、新感覚のお菓子レシピ。甘いものが好きな人も、そうでない人も、ひとくち、ふたくちと食べ進めるにつれ「あまくないからおいしい！」と感じられます。人気料理家の坂田阿希子さんならでは。素材の香りやコクを生かした、大人のスイーツレシピです。
編集部より
本書は、料理家・坂田阿希子による、甘さを抑えたお菓子のレシピ集です。「ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ」をコンセプトに、従来のお菓子とは一線を画す味わいを提案しています。甘すぎるお菓子が苦手な方や、素材本来の風味を活かしたお菓子作りに興味がある方に適した一冊です。家の光協会から刊行され、現在はバーゲン本として825円で入手可能となっています。紙版のみの販売で、電子版は提供されていません。甘さ控えめながら満足感のある、新しいお菓子の世界を楽しめる内容です。
読書プラットフォーム解説
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