【バーゲン本】べにや長谷川商店の豆料理 海外編
べにや長谷川商店 · PARCO出版
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内容紹介
北海道で古くから地豆（在来種）のエキスパートとして知られる「べにや長谷川商店」のレシピ集、第2弾。 海外の豆料理はバラエティに富み作りかたはシンプル。 日本の食卓にも取り入れやすい料理ばかりです。それぞれの豆料理にまつわるエピソード、在来種のお豆、作り手、農家の暮らし、 現地のママに教わった料理など、楽しいコラムも満載です。
読書プラットフォーム解説
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