味つけ黄金比率で基本の料理100
著者情報なし · オレンジページ
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編集部より
『味つけ黄金比率で基本の料理100』は、オレンジページから刊行された料理本です。タイトルが示すとおり、料理の味つけにおける理想的な調味料の比率を示しながら、基本となる100品のレシピを紹介しています。調味料の配合に迷いがちな料理初心者から、安定した味を再現したい方まで、幅広く活用できる一冊です。紙版は1,078円で、ISBNは9784865933444となっています。レシピごとに黄金比率が明示されているため、料理の失敗を減らし、おいしく仕上げるコツが身につく実用的な内容となっています。
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