味と人情
細谷正充 · 中央公論新社
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内容紹介
忘れられない握り飯の味。貧しさのなかの美味と人情。生きる力が湧いてくる、味わい豊かな時代小説。名手が紡ぐ傑作短篇全八作品。 ＊収録作 蕎麦切おその（池波正太郎）／塩むすび（笹沢左保）／こはだの鮓（北原亞以子）／蟹（乙川優三郎）／鯉（岡本綺堂）／隠し味（土橋章宏）／うどん屋剣法（山手樹一郎）／四文の柏餅（田牧大和）
編集部より
細谷正充著『味と人情』は、中央公論新社より紙版が¥990で刊行されています。ISBN は 9784122076471 です。本書は著者が長年にわたって培ってきた食文化への深い洞察を、人々との交流や体験を通じて綴った作品となっています。料理や食材をめぐる人間模様、あるいは食を通して見えてくる日本の風土や習慣など、味わいと人の温もりが交差する世界を描き出しています。食べることの意味を改めて考えさせられる一冊として、食文化に関心のある読者に広く読まれることが期待されます。
読書プラットフォーム解説
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