がんにならない食育大全

「野菜を食べてくれない」 「甘いものばかりほしがる」 「なんとなく毎日だるそう」 ーーそんな子どもの日々の小さなサインは、 実は将来の健康につながっています。 近年、若い世代でのがんが増えている背景には、 超加工食品・加糖飲料・肉類の過剰摂取など、 現代型の食生活が深く関係していることがわかってきました。 本書は、親子の未来を守るための「今日からできる食習慣」をまとめた一冊です。 ・子どもと一緒に作れる簡単レシピ ・偏食を自然に減らすコツ ・なぜ野菜と果物が「体を守る」のか ・揚げ物や加工食品と上手に付き合う方法 ・栄養とメンタルのつながり など、医学的エビデンスと実践的メソッドをやさしく、わかりやすく解説しています。 がんにならない体をつくる＝今日の食卓を整えること。 毎日の小さな選択が、子どもの未来を大きく変えます。 親が子どもにのこせる最大の贈り物ーー それは「健康という土台」です。 【現代の食生活】 ・コンビニ食の増加 ・超加工食品とがんとの関係 ・果糖飲料（砂糖漬け飲料）の恐怖 ・人工甘味料も安心ではない！ ・肉の食べすぎはがんのリスクを高める 【がんから守る食育】 ・コンビニ食をやめる ・野菜をしっかりと ・フルーツも毎日 ・肉より魚を選ぶ ・食事のタイミングも大切！など