人気米粉料理家の初のレシピ本 米粉が好きになるお菓子とおやつ
こばやしまりこ · ブティック社
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内容紹介
米粉料理家こばやしまりこさんの初のレシピ本。 お菓子やおやつを作るなら、体にやさしい米粉がおすすめ。本書は米粉のマフィンやスコーンなどの基本レシピから、季節のフルーツを使ったお菓子、子どもがよろこぶ朝ごはんレシピまで幅広く掲載。忙しい日々でも米粉を続けられるように、工夫を凝らした〈混ぜて焼くだけ〉の簡単レシピを集めました。Instagramで大人気の著者が明かす、こだわりの台所やアンティーク食器、米粉菓子に合わせたいミニレシピのコラム付き。米粉が好きになること間違いなしの1冊です。
編集部より
人気米粉料理家こばやしまりこによる初のレシピ本。米粉を使ったお菓子とおやつのレシピを紹介しています。小麦粉とは異なる米粉の特性を活かした、さまざまなスイーツの作り方を収録。米粉ならではの食感や風味を楽しめるレシピが満載で、米粉の魅力を存分に味わえる一冊となっています。グルテンフリーのお菓子作りに興味がある方や、米粉料理のレパートリーを広げたい方におすすめです。ブティック社より紙版が刊行されており、価格は1540円(税込)となっています。
読書プラットフォーム解説
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