スープが教えてくれたこと
有賀 薫 · 大和書房
内容紹介
がんばれない日のごはんは、 スープがぜんぶ引き受けてくれるーー 台所に立つのがふっと軽くなる 知恵とぬくもりが詰まったエッセイ43篇。 「スープ作家」として日々の台所からおいしさと 発見を届け続ける著者が、料理の楽しさ、そして ときには少し肩の力が抜ける「逃げ道」について つづるエッセイ集。 特別なだしがなくても、完璧な手順を踏まなくてもいい。 素材の声を聞き、油や塩と向き合いながら、いつのまにか 料理が得意になっていく。 スープが教えてくれた小さな魔法の数々と、心ほぐれる レシピの数々。 がんばりすぎない毎日のごはん作りが愛おしくなる、 やさしい自信をくれる本
読書プラットフォーム解説
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